Co’Pinard – Boulogne sur Mer

Co’Pinard, c’est un resto à tester absolument dans la rue du Doyen de Boulogne sur Mer lancé par Martin et Florent à qui on doit déjà l’Archipelle 🙂

Le lieu est juste incroyable avec une déco qu’on adore ! L’équipe sur place est accueillante, souriante, et aux manettes de la cuisine authentique et généreuse : Lory Coquerelle, un chef bien connu des locaux ayant officié dans de belles tables de la Côte d’Opale. Ici il réinvente la cuisine traditionnelle en bons petits plats gourmands, avec une touche de modernité.

Côté cuisine, un plat du jour proposé à 19€ avec une boisson, un menu 3 services à 33€ et toujours un poisson du moment et un plat végé ! Nous avons testé la côte à l’os maturée à partager, c’était un régal ! Les sauces choron, baconnaise et copinard sont excellentes, tout comme les accompagnements. Ici pas de frites, mais des pommes de terre farcies ou rissolées dont vous nous donnerez des nouvelles !

La carte des boissons est très sympa également. Leur système de fontaine à vins permet de proposer au verre quelques grands crus. C’était une très belle découverte qu’on vous recommande 🙂